本文转自：活力内蒙古品色堂地址

内蒙古不仅颜值扛打

好意思食也让东谈主回味无限

吃着烧麦喝着奶茶听着呼麦

这么的舒坦时光你不心动吗

味蕾的欢快足以对消跋涉的狼狈

冯巩憨厚前几日来呼和浩特时发出嗟叹——

内蒙古的好意思不仅在于当然称心

更在于丰足蔼然的东谈主民

丰富多彩的文化

和令东谈主垂涎的好意思食

哎呀~

每一次来王人让我愈加深爱这片地盘

阿谁好来宝 阿谁长调 阿谁呼麦 阿谁烧麦

zeng好

……

长调震动 马奶酒飘香

内蒙古的饮食文化丰富多彩

来吧

逛吃逛吃内蒙古

找到你钟意的矿藏好意思食

↓↓↓

呼和浩特好意思食

呼和浩特饮食文化兼容了多元特色

并在传承统一中迟缓形成

极具我方地域仪态的代表性好意思食

烧麦

“无烧麦，不青城”。呼市烧麦以羊肉、大葱作念馅儿，面粉作念皮，用专用的烧麦棰擀皮，擀出花边，以皮包馅儿，蒸熟食之。烧麦出笼，皮如蝉翼，形如石榴，柔韧不破，晶莹晶莹，味浓肉嫩，鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶，消食解腻。

羊杂碎

一碗羊杂碎，一个焙子，即是最舒坦的早餐。传统的羊杂碎用老汤熬制，放入切好的羊肺、羊肚、羊肠，越熬越香。羊杂充分接收了老汤的滋味，酥烂绵软，醇香味好意思。一碗上好的羊杂碎端上来，碗面上漂着一层透亮红油，冒尖一簇绿色香菜末儿，单从视觉迷惑就要野心勃勃了。

焙子

作念焙子的憨厚傅凭着多年的训诲，一揉一搓一揪，一包一卷一擀，一切一拧一摁，纯熟的手工武艺，赋予了焙子满满的艺术感。传统焙子是用特殊的土炉烤制，香酥可口，外脆内暄，麦香浓郁，香满街头。白焙子，咸焙子，糖焙子，油旋儿，豆沙焙子，糖三角还有红糖白糖之分；圆的，方的，长方的，三角的，椭圆的，无需夸耀，却暗私用色、香、形，组成面点的豪华声势，成为呼和浩特东谈主最记得的家乡滋味。

烧麦、羊杂碎、焙子和黄米炸糕、托县炖鱼、和林炖羊肉、烤方子、葱爆羊肉、酱牛肉、回勺面，组成了呼和浩特传统10味。

包头好意思食

陈腐的朔方游牧文静

近代的华夏农耕文静与当代的工业文静

在这里无缺会通

形成了包头敞开包容立异的

城市性格和饮食文化

老茶汤

包头老茶汤是随着走西口到了包头，代代传承，便成了包头当地的特色小吃，并成为包头市非物资文化遗产。包头老茶汤主料是小米面，最特色的器具是“龙嘴大铜壶”。制作茶汤的师父右手执壶，左手执碗，壶身一歪斜，只见壶嘴与碗口间架起一条水线，滚水从茶壶流出的短暂，茶壶嘴上的飞天小龙喷云吐雾般仿佛果然飞上苍天。收手时，一碗小米面短暂变成了热腾腾的杏黄色米羹，翻腕不扣，百妙千奇，配上红糖，白糖，葡萄干，枸杞，山楂，瓜子仁，芝麻，一碗吴家第五代的八宝茶汤呈当今你的目前。亲眼看着这逼果然武艺，吃在嘴里的是香甜，留在心里的是对传统时间的敬意。

冷水煮羊肉

包头被誉为中国羊肉好意思食之王人，这一盛誉背后是包头东谈主将羊肉吃到极致的匠心。冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉服法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮，将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中，加入冷水通盘煮，开锅后先喝汤，汤喝到正好，羊肉也就不错吃了，先吃羊肉，再吃羊排，汤鲜肉嫩，档次感分明，大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的长篇大论。

烤鹿排

包头是蒙古语“包克图”的谐音，意为“有鹿的场地”。烤鹿排因其独特的地域食材，让包头的好意思食里有了不成不品的牌号菜。烤鹿排采取东谈主工饲养的肉食鹿，鹿肉性和气，具有高卵白，低脂肪，低胆固醇等本性，是很好的补益食物。将鹿排腌制24小时，加葱、姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐，煮至七熟练，再烤半小时后改刀刷料烤至外在酥脆。烤鹿排香辣回甘，酥香鲜美，强健弹牙，是一谈别具特色的立异菜。

老茶汤、冷水煮羊肉、烤鹿排和荞面拿糕、钢城面点、蒙派羊肉暖锅、黄河烤鱼、全牛宴、铜锅精烩菜、大福林包子、扎蒙蒙花拌汤，组成了包头9味。

鄂尔多斯好意思食

天骄圣地鄂尔多斯

陈腐深厚的民族文化浸润下

在尊容悠长的祭祀文化影响下

饮食文化统一了多元的民族风情

和在意的庆典感

元代宫廷诈马宴-烤全牛

鄂尔多斯，意为“繁多的宫殿”，繁多宫殿中最无际的待客之谈，当属诈马宴，被誉为大草原上的粉碎宫廷第一宴。诈马宴始于元代，以烤全牛为杰出特色。在特制的烤炉里，用蒙古族屠宰牲口方式照拂的整牛经过十一个小时以上的焖烤，即被烤熟。烤全牛传承了蒙古族传统烹调武艺之经典，汇注了蒙古族宫廷饮食礼节之精华，祝颂-道喜-剪彩-祭祀-分食，敬献礼节与歌、乐、祝诵等习尚会通贯通，腾贵丽都的庆典营造出视觉味觉听觉交相照映的盛宴，给门客带来的轰动照旧卓绝食物自身，成为对蒙古族饮食文化的敬仰和礼赞！

鄂尔多斯婚典宴-羊背子

羊背子，蒙古语称“乌查宴”，又称“秀斯”，就是全羊宴。国度级非物资文化遗产鄂尔多斯婚典，其中献羊祝酒款式，就是男见识女方献羊背子。献羊背子包含献羊背、献奶食、敬寰宇、唱全羊赞、给中心东谈主物献羊头、卸羊背、分享全羊席、吸羊尾巴、敬酒等庆典经过。羊背子，一般采取鄂尔多斯细毛绵羊制作，脂香浓郁，鲜美软烂，丰腴甘醇。全羊宴场地远大，吵杂超卓，体现了浓郁的鄂尔多斯风情、蒙古族敬畏当然的饮食习俗和独特的待客之谈。

阿尔巴斯风干羊肉

阿尔巴斯山羊，羊绒被誉为“软黄金”，羊肉被称为“肉中东谈主参”。每岁首冬，当气温在零度以下时，牧民们将屠宰的新鲜羊肉割成小条，挂在阴冷处，当然风干。到来年二三月份，便不错拿下来烤食、炖食或径直食用。炖阿尔巴斯风干羊肉，肉质嚼劲悉数，咸香不腻，一口咬下后四溢出鲜腴的肉汁，满嘴生香，细品慢咽，那经逾期光打磨和当然浸礼的浓缩精华在口腔中余味悠长，久久不散。

烤全牛、羊背子、阿尔巴斯风干羊肉和隆运毒头、迎亲套茶、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗、沙葱炒羊宝以及鄂尔多斯小吃（巧手花馍、豌豆豆面、驴肉碗砣、黄米糕圈、小米凉粉、糜米酸粥、沙葱土豆泥 ），组成了鄂尔多斯忍让10味。

乌兰察布好意思食

先天不足的生态环境

让这里孕育出享誉世界的马铃薯和燕麦

坚苦机灵的乌兰察布东谈主

用他们的生存训诲和手工武艺

把最朴素最易得的食材

打形成餐桌上千姿百味的好意思食

莜面全席

乌兰察布东谈主用巧手和念念象力，让这种当地最平淡的食材具有了多元可塑，创造出上百种作念法和滋味。经过搓、推、擀、卷、拨、切等手法和各式土法器具，神奇的变身为莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面饨饨等几十种风仪相反的情景。服法有热吃和凉吃，凉吃吃的是莜面原香的表示回味，热吃吃的是卤汤拌食的各类档次！一席莜面宴，带你走进乌兰察布镇静的农耕文化体验之旅，感受隔离尘嚣的丰足乡村好意思味。

红焖羊肉

乌兰察布市四子王旗特产的杜蒙羊肉，是国度农居品地舆记号认证商标。作念法多种各类，最有代表性的即是红焖羊肉，其光芒红润，肥而不腻，鲜美多汁，当之无愧的成为乌兰察布农耕文化与草原文化融汇的好意思食经典。

薯王人三绝（烤土豆、土豆筋筋、玻璃饺子）

被授予“中国薯王人”称呼的乌兰察布是国内最大最优质的马铃薯汲引区，更是擅长烹调马铃薯。从布被瓦器到朱门盛宴，土豆以多彩多姿的形态撩拨着东谈主们的味蕾，成为乌兰察布最经典的食材。“烤土豆”是很多乌兰察布东谈主童年无师自通领有的厨艺技术。还有一种特色好意思食土豆筋筋，用凉汤一拌，又香又糯，又滑又软，很难让东谈主礼服它的前身是土豆。玻璃饺子，是土豆又一次丽都的身份迂回，晶莹晶莹，亦称“水晶饺子”，食之筋、香、松、软，独具仪态。薯王人三绝，以最朴实的食物，迷惑着你去探寻这座生态之王人的闲情逸致。

莜面全席、红焖羊肉、薯王人三绝和丰镇月饼、卓资熏鸡、乌兰察布三宝、大拌凉菜、沙葱酸奶羊肉蒸饺、蒙古肉粥、抿面，组成了乌兰察布经典10味！

巴彦淖尔好意思食

塞外广漠的暖风

黄河贯串而行的河水

天东谈主滋养出的膏腴地盘

让内蒙古滋味碰见河套好意思食中

那一份浓浓的乡土诗意

……

河套四锅香

以大锅为器，河套东谈主最拿手的烩、炖武艺，飘溢出浊富之乡的英俊与祥和。一把柴火，一口大锅，喷香的底油，新鲜的农家猪肉在油锅里爆香调味时，每家每户飘散出的香气，同样又不同样。猪肉勾笨鸡、黄河鱼炖豆腐、猪菜烩酸菜、羊肉熬茄子，可爱慢生存的河套东谈主，不经意间让你千里浸在粗糙岁月里对乡情的担心滋味。

河套四碗面

230多万亩的膏腴麦田，让河套硬小麦实力和颜值兼具。河套盐水拉面、河套焖面、饧秋面片、家常臊子面，一碗面，谈得出麦子的醇香和迁移东谈主统一的好意思好；一碗面，谈不完家的滋味。

河套硬四盘

丸子、扒肉条、清蒸羊肉、酥鸡，憨厚朴实的河套东谈主擅长用时刻抒发情意。在慢蒸的过程里，弥远流传的四色压桌菜，让炕头上的村里仪态成为河套好意思食中不成不说的终点滋味。

黄河北，阴山南，八百里河套米粮川……河套四锅香、河套四碗面、河套硬四盘和河套四金果 （黄柿子、华莱士、灯笼红、早熟梨）、河套四小吃（面精、炒酸粥、肉焙子、糖麻叶），组成了巴彦淖尔河套20仪态。

呼伦贝尔好意思食

无可复制的地域

惟一无二的滋味

呼伦贝尔最醇香的好意思味

成为中国朔方最值得探寻的滋味

布里亚特包子

布里亚特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁作念馅，再放些大葱、洋葱或草原上滋长的野韭菜，烫面作念皮。最传统的布里亚特包子，毋庸擀面杖擀皮，而是用手撕成面皮包馅。布里亚特包子最大的本性是用肉丁作念馅，有着“面团里的手扒肉”的好意思誉；包子皮在捏褶子收口时，不将其收紧捏扭，而是留个小口，蒸的过程中馅的鲜香便迷漫出来。

水煮南屯牛排

南屯牛排采取的是散养在鄂温克草原上的苏白牛牛肋条，肉质鲜美，白石茉莉奈番号高卵白、低脂肪。水煮南屯牛排选拔净水炖煮，不添加任何佐料，最猛进程保留了牛肉的鲜好意思和原滋原味，熟透软韧后捞出沾野韭菜花酱食用。肥瘦相间的牛排，进口间脂香四溢，细致鲜美、味好意思多汁。水煮南屯牛排也有加入土豆的，通盘土豆与牛排通盘煮，土豆融入牛排的肉香，清甜沙面异常厚味，同期也解了牛排之腻，成为了最好的食材搭档。

香薰羊小腿

香薰羊小腿，采取呼伦贝尔散养羊小腿，酱料中加入纯自然无玷污大兴安岭采掘的中草药共同熬制的老汤进行酱制，去膻提香，经过药借肉工、肉借药力的3个小时煮制，出锅晾凉，然后上屉进行慢火熏制，熏制材料为绵白糖+地产黄小米。尽心熏制的羊小腿越嚼越香，筋谈细致，终点合适下酒。

布里亚特包子、水煮南屯牛排、香薰羊小腿和呼伦贝尔包山羊、呼伦贝尔羊血肠、酱香牛窝骨、香煎呼伦湖白鱼、炸秀气白虾、素溜草原白蘑、肉末柳蒿芽、红烧鹿肉、俄罗斯列巴，组成了呼伦贝尔12味。

赤峰好意思食

赤峰东谈主的一餐一食

形成了红山文化独特的魔力和个性

深湛的厨艺把仪态菜肴

烹调出了巅峰的滋味

赤峰对夹

赤峰对夹，当之无愧的赤峰好意思食柬帖，亦是赤峰东谈主乡愁的委托。传说这种小吃源自赤峰异常闻名的哈达火烧与驴肉火烧、宫廷熏肉联贯结而创制。赤峰对夹将油水面按一定比例和成面团揉匀醒透，擀成薄片，在上头抹一层由小米面与猪油作念成的油酥，卷起，揪成小面团饼成型，烙熟夹入熏肉。赤峰对夹厚味的要津一是烧饼的起酥进程，二是熏肉的滋味。正统赤峰对夹外表金黄，档次分明，肉质细致，熏香浓郁，瘦而不柴，肥而不腻，韧而不破，焦香四溢，香酥脆口，余味悠长！2017年10月赤峰对夹被认定为“内蒙古自治区非物资文化遗产”。

排骨蒸饺

排骨蒸饺是赤峰市敖汉旗的特色好意思食。饺子皮是开水烫面揉匀醒透后制成，将猪精排剁成小块再加入葱、姜、酱骨汤等调味品，煨制6小时以上以至入味。排骨穿上饺子外套，蒸15分钟支配，一谈念念象力丰富的地域好意思食便出身了。排骨蒸饺吃起来肉骨差别，鲜美可口，更有菜饭同食的嗅觉。偶尔会咬到一块脆骨，亦惊亦喜，细嚼慢咽，唇齿留香，回味无限。

干炸华子鱼

位于赤峰市克什克腾贡格尔草原西南部的达里诺尔湖，享有我国第三大天鹅湖的好意思誉。独特的高原表象、特殊的半咸苏汲水质、纯自然无玷污的当然环境，使得达里诺尔湖盛产的瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）养分丰富，肉质细致，取得国度农居品地舆记号保护登记。华子鱼个头不大，当地东谈主最可爱的烹调方式是干炸，高温马上锁住鱼肉的鲜好意思滋味，冷水鱼精品的肉质达到最好呈现。诱东谈主的金黄光芒，外酥里嫩的口感，留给东谈主难以忘怀的鲜好意思滋味。

赤峰对夹、排骨蒸饺、干炸华子鱼和烤羊背、红蘑炒肉、干炸罗隔肉、锅包肉、杀猪菜、炭烤羊尾尖、麻籽豆腐、小米饭菜包、糟米咯咯豆，组成了赤峰12峰味。

通辽好意思食

唱一曲深情的科尔沁民歌

敬一碗醇香的奶酒

八百里科尔沁草原清朗地面

把一谈谈好意思食敬献给

用舌尖品尝通辽的东谈主们

科尔沁馅饼

科尔沁馅饼面坯采取优质小麦粉，馅心料以科尔沁黄牛肉为主，也有羊肉、猪肉、素馅等，面坯调制较软，并经几十分钟的饧面过程，制作成形后辅以干面将裹足了馅料的圆圆饼坯，用双手轻轻拍压，不破不溢，皮薄如纸，再用拿捏有度的手法将软软的饼坯放入锅中，两面煎至金黄色，质料酥软，满口留香。惊艳的口感，无缺的造型，使科尔沁馅饼无不彰显着文化审好意思和蒙古民族的生存机灵。

通辽牛肉干

最传统的牛肉干制作是用火烤，经过当然风干的牛肉照旧去掉了腥膻统一了大当然的滋味，火烤让牛肉干自身的油脂渗透柔润产生肉质变化，竖立了外干里润，香气四溢、回味悠长的好意思味好菜。时期变迁，通辽牛肉干在保遗留统手工艺基础上，精选黄牛腿肉，连结当代工艺配料、腌制、曝晒、油炸等工序，立异推出多种口味的“通辽牛肉干”。好食材好滋味，相对其他地域的牛肉干，通辽牛肉干干香略软，光芒红润，肉质柔韧，有嚼劲更香口，2017年被中国烹调协会授予“中国地域十大名小吃”。

通辽荞面

通辽有着悠久荞麦汲引的历史，特殊的地舆环境和表象本性形成了通辽荞麦独特的品性，卵白质、淀粉和粗纤维含量高，脂肪含量少，富含氨基酸和多种微量元素，尤其是特有的芦丁要素，具有软化血管、镌汰血脂和胆固醇的食疗功效。优质荞麦原产地的骄傲，使每一个通辽东谈主王人会说出多少种荞面的服法，饸饹、拨面、饺子、饹豆儿、猫耳朵……终点是荞面饸饹，以其悠久历史和家家王人会作念，户户味不同的独特魔力及养生保健功效，让通辽荞面充满灵气和生命力。

科尔沁馅饼、通辽牛肉干、通辽荞面、科尔沁肥牛暖锅、通辽烤羊腿、炒米、黄金玉米餐、小米豆角饭，组成了通辽8珍味。

锡林郭勒好意思食

锡林郭勒草原

以其独特的原产地食材和历史文化传承

赋予了中国蒙餐愈加绝妙的滋味

早茶

锡林郭勒早茶，其绝在于草原文脉的传承和马背民族饮食精华的集萃。由于游牧坐褥本性，一日餐食的重心在于早茶。东谈主们要在早茶上接收有余的能量去完成一日的劳顿。簇新的一天被热腾腾的奶茶唤起，早茶早已卓绝了自身的食物特色，而承载着一种文化、一种厚谊、一种庆典。锡林郭勒早茶种类丰富，浓香的奶茶是中枢，熬茶的妙技决定最终的滋味。最平淡的青砖茶经过熬制、加奶、加盐、扬茶，配上炒米、黄油、奶豆腐、奶皮，便成为一锅奶香浓郁，香滑微咸，绵长止渴的奶茶。

正蓝旗宫廷奶食

选拔游牧民族传统步调制作的锡林郭勒正蓝旗宫廷奶食，其绝在于专有的制作工艺和形制上的审好意思传承。早在元朝时正蓝旗就是皇室奶食物的供应基地。辞世代养牧过程中正蓝旗从自身畜牧业工作机灵和社会发展中的民族文化疏导中，掌合手和创制了应用牲口奶汁制作多种奶食物的步调。正蓝旗奶食物具有种类稠密、作念工精细、神态细密、口感独寥落本性。2007年8月，正蓝旗被定名为《内蒙古自治区查干伊德文化之乡》，2011年被定名为《中国查干伊德文化之乡》，同期认定为《中国查干伊德文化传承基地》。

乌珠穆沁手把肉

"乌珠穆沁羊"产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，是中国地舆记号居品，曾有皇家御用，六合唯一的好意思称。乌珠穆沁羊体大、尾肥、肉脂多，最独特的是多一节脊骨，多一条肋骨。“乌珠穆沁羊”可爱通顺，肌肉组织进展，终点允洽作念手把肉，锡林郭勒乌珠穆沁手把肉，其绝在鲜香宜煮，多汁味好意思。

早茶、正蓝旗宫廷奶食、乌珠穆沁手把肉和阿巴嘎酸马奶、苏尼特涮羊肉、石头烤肉、风干肉、黄油卷子，组成了锡林郭勒蒙餐8绝。

阿拉善好意思食

阿拉善斑斓14味

以绿色脸色的特色食材

传承专有的好意思食武艺

酝酿出斑斓的地域仪态

阿拉善烤全羊

烤全羊是蒙古族宴席上最镇静的一谈传统名菜，有蒙餐之尊的好意思誉。阿拉善王府烤全羊接收了北京“焖炉烤鸭”技法，迟缓形成独特烹调武艺。服法也从外往里别具一格，羊皮酥脆，羊肉嫩香，层层入味，肥而不腻，齿间留香，回味悠长。

黄焖驼排

阿拉善是中国骆驼之乡，阿拉善双峰驼所产驼肉属低脂高卵白的自然绿色食物，驼肉被阿拉善东谈主烹调出各式好意思味好菜，黄焖驼排即是其中的经典名菜。黄焖让驼排入味更浓，酱香浓郁，口感甘醇，色如琥珀，润而不焦，酥而不腻，肉质软烂，香入骨髓，是阿拉善最经典的驼乡好意思味。

苁蓉滋补汤

阿拉善这片神奇的沙海里滋长着被誉为“沙漠东谈主参”的肉苁蓉，阿拉善肉苁蓉是宇宙农居品地舆记号居品。阿拉善也被称为“世界苁蓉之乡”。苁蓉滋补汤中羊肉性味甘平，补脾益气，肉苁蓉甘而性温，咸而质润，补阳不燥，补阴不腻，汤鲜无膻，和气清淡，是阿拉善最滋补的大漠好意思食。

阿拉善烤全羊、黄焖驼排、苁蓉滋补汤和干鲜羊肉双拼、蝶花驼掌、贺蘑炖土鸡、羊肉垫卷子、炖居延海野生鱼、沙米凉粉、驼肉馅饼、锁阳油饼卷沙葱、豪华拉面、居延蜜瓜、驼奶，组成了阿拉善斑斓14味。

乌海好意思食

在好意思酒好意思食的召唤下

咱们有了爱上乌海的N个原理

乌海6滋味

让你体会魔力中国城的乌海滋味

乌海湖鱼鲜

乌海湖盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鲫鱼、白鲢、白条、红眼、七星、黑鱼、鳜鱼等，英俊的乌海东谈主用通俗的家常炖法，竖立了最好意思味的乌海湖鱼鲜。鲤鱼炖豆腐、鲶鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、白条煨七星、乌海湖大鱼头、炖杂鱼锅、鱼头泡饼、鱼皮冻，不论哪一种作念法，王人是乌海东谈主引认为傲的自信滋味。一品多类的乌海湖鱼鲜，以其鲜好意思细致包容的口感，傲娇的评释着乌海湖非归拢般的湖鲜海味。

乌海葡萄酒

葡萄酒的巧妙情调更让乌海这座书道之城充满诗意的芬芳滋味。在挂满葡萄的葡萄藤下，在繁多品牌的葡萄酒酒庄，舒坦的品一杯葡萄酒，会对乌海的城市情调和品性生存有一种心动的感受。虽然，你也不错和乌海东谈主同样轻佻，配着烩酸菜、风干肉、炖笨鸡，喝着葡萄酒，感受着乌海城多元文化混搭的奇妙滋味。

乌海酒庄菜

在乌海酒庄的餐厅，品着酒庄红酒，配着牛排、羊排等乌海统一菜，听着法国酿酒师娓娓谈来的葡萄酒文化，一种穿越的嗅觉让纵欲和满足成为在乌海不醉不归的好意思好回味。酒庄菜，不单是是乌海新兴的菜品，更是这座城市外欧化先锋化的独特意域滋味。

乌海湖鱼鲜、乌海葡萄酒、乌海酒庄菜和乌海烧烤、乌海炖阿尔巴斯山羊肉、乌海葡萄，组成了乌海6滋味。

兴安盟好意思食

兴安盟好意思食汇注了

蒙古族传统好意思食

东北特色好意思食

以及大兴安岭特色山野

贞洁的好意思食带给您一场舌尖上的盛宴

王人乐抻面

王人乐抻面是乌兰浩特市一种独特的传统面食，滑爽筋谈，鲜香清口，独具仪态。2023年，“王人乐抻面调料秘制武艺”被评为盟级第七批非物资文化遗产保护伞志。

阿尔山山野12味

以阿尔山具有代表性的贞洁原产地山野食材为主题，食材绿色无玷污，山野滋味纯正，地域特色赫然，列入内蒙古滋味“阿尔山山野12味”系列好意思食。其中包括凉拌卜留克、干炸柳根鱼、野菜猪肉丸、蚂蚁煎蛋、天池鲫鱼炖豆腐、酥炸燕尾菜、小鸡炖蘑菇粉、酱焖老翁鱼、排骨柳蒿芽、葱烧木耳蘑、岭南香米菜包饭、野菜粗粮饼。

西口十八碗

“西口十八碗”充分围绕农、牧、林三区节点地位上风，按照春、夏、秋、冬四个季节，依托腹地时令鲜蔬、山野菜、腹地猪肉、羊肉、牛肉及鸡、鸭、鹅等西口村当地特色农副居品等食材丰富了当地菜品。针对东北农区、大兴安岭林区、内蒙古牧区地域特色，重心杰出“三个滋味”，即：黑土滋味、山野滋味、草原滋味。

兴安盟大米、阿尔山山野12味、西口十八碗、烤全羊、奶成品……兴安盟特色的餐饮好意思食，搭配腹地作风的仪态好菜，能欢快每一个行走在路上的味蕾！

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